私の実家近くに大きなコープがあります。息子を連れて帰省していた際に、そこへ買い物に行きました。
コープには普段近所のスーパーでは見ない生協オリジナル商品がとても多いです。
物珍しさに色々見てまわったのですが、そこでこんな気になるものを見つけました。
玉ねぎ入りミックスベジタブル（すみません使いかけなんで開いてます）
このミックスベジタブルのいい所
ミックスベジタブルというと、人参・コーン・グリーンピースの3種が定番ですよね？
少なくとも私はそう思っていましたし、結構ゴロっと大きめなので離乳食や幼児食には便利なようで便利じゃないよなー(´･ω･`)と使うことはありませんでした。私はグリーンピースも苦手だし（聞いてない）。
でもこのコープ商品は玉ねぎ・人参・コーン・いんげんの４種類！
玉ねぎ入ってて、グリーンピースじゃなくいんげん！！すごくいいなと思い即購入。
カットもだいぶ小さめで、息子の幼児食を作るのにすごーーーーく便利でした。
卵焼き、お好み焼き、スープ、チャーハン、ハンバーグ、オムレツ…って色んなレシピにめっちゃ使いやすい！これは時短になるし手軽に野菜もとれるし便利だ！！
しかし我が家の近くにコープはないので、これはクール便で持って帰りたい…と思ったぐらいです(^_^;)
近くにコープがない場合はどこで買えるの？
近くにコープがなくてもまだチャンスはあるんですねー。それは生協の宅配サービスです。
私は生協の宅配であるパルシステムに加入していますので、すぐに取り扱いがないか調べた所、毎週ではないのですがありました！
パッケージ違いで中身は玉ねぎ・コーン・人参・いんげん！
他にも、いんげんナシでちょっと量が多いタイプとか
コーン、にんじん、枝豆の変わった組み合わせ
あと子供が大好き「コーン・かぼちゃ・じゃがいも」ミックスのやつもあるんですけどこれもなかなかいいのでよく購入しています。
レンチンしてマヨネーズなどで和えたりすれば即かぼちゃ・ポテトサラダができたり、クリームシチューにするのもいいし、これも離乳食に超絶便利品です。これは生協の商品じゃなく「ホクレン」と書いてあるので、近くのスーパーでも買える人はいるかもしれませんね（私は見たことないです）。
耐熱容器に入れてレンジで加熱して…
水切りヨーグルトで和えて軽く塩で味付けした子供用のポテトサラダです。簡単にすぐできて便利です(^^♪
パルシステムのひき肉もおすすめ
私がパルシステムの注文品で常備しているものがいくつかありますが、そのうちの一つ、「豚ひき肉」があります。この豚ひき肉、国産豚肉１００%使用、赤身率８０%以上で、パラパラの状態で冷凍されているのでほしい分だけ取り出せてすごーく使い勝手がいいんです。
ハンバーグみたいにたくさん使ってもいいし、炒め物にちょっとプラスしたり、卵と混ぜて焼いたり、麻婆豆腐とか、手づかみ用お好み焼きとか、とにかくミックスベジタブルと同様に息子用や大人のご飯にも色々使えておすすめです。パラパラなのですぐに解凍できる所も大きなメリットです。
左は牛豚合いびき肉、右が上記に書いた豚ひき肉。特に豚ひき肉はよく使うのでだいたい常備してます。
ひき肉って全然日持ちしないし、買ってきてすぐ冷凍したとしてもブロック状になるので使いたい分だけ使うなんて考えられませんでした。
近所のスーパーでもたまに冷凍食品売り場に出ていることがあるんですが、上記で言ったように、パラパラだと結構すぐ溶けちゃうので持ち帰りにくい、買いにくいんですよね…
なので、今は生協さまさまです。子供を育てるようになってから、生協の宅配サービスって本当に便利だなと実感しています。
息子が歩き回ったり自我が出始める１歳半頃から、忙しすぎて本当に毎日しんどくなりました。生協ですべて解決なんてするわけないんですが、時間はお金で買えません。
なので時短になることはこれからも積極的に利用しつつ、少しでも余裕のある子育てに向かえれば理想だなぁと思っています。
この「冷凍ひき肉」と「玉ねぎ入りミックスベジタブル」を使えば、手づかみでもフォークの練習にも便利な小さいハンバーグや、スプーン練習にもってこいのカレーライスが、準備から焼き終わるまで15分あれば完成しますし、めっちゃ助かってます(^^）うちの子は食べるの大好きで全然ご飯が待てないので…(/_;)
こちら小さいおにぎりの記事ですが、すぐできる小さいハンバーグの作り方も一緒にまとめています。
ちなみにパルシステムのパラパラ冷凍ひき肉シリーズには、豚ひき肉や牛豚合いびき肉の他、離乳食期に嬉しい鶏ささみ・むねひき肉もあります！あんかけや鶏そぼろ、鶏団子なんかに便利でこれもよく買っています！
興味がある方は資料請求や初回のお得な商品購入プランもあるので試してみてください
